FÉRIAS E CAMARÃO AO CREME COM BACON

Oi gente, estava de férias!!!  As primeiras férias da minha princesinha! Foi ótimo...Aproveitamos muito a praia e t vir aqui postar uma receitinha bem gostosa e que combina demais com minhas das aquela comidas gostosa que o Nordeste têm.

Hoje vou postar uma receitinha deliciosa que comi nessa viagem. Espero que aproveitem!

Então vamos lá:

CAMARÃO AO CREME COM BACON

INGREDIENTES:

 - 1kg camarão (bem graúdo sem casca)

 - 1 cebola

 - 2 dentes de alho

 - 1 copo de requeijão

 - 1 lata de creme de leite

 - 100 g de champignon

 - 1 litro de leite

 - 2 colheres de amido de milho

 - 150g de bacon picadinho

 -  queijo parmesão ralado  a gosto

 - sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO:

Tempere o camarão com sal e pimenta a gosto. Em uma panela refogue a cebola, o alho e o bacon com um pouco de azeite e junte o camarão até ficar rosado. Retire o camarão e o bacon e reserve.

Dissolva o amido de milho com um pouco do leite. Na mesma panela que fritou o camarão coloque o leite e o amido de milho dissolvido, mexa até ficar um creme. Adicione o  creme de leite, o requeijão, o champignon e o refogado de camarão com bacon.

Coleque num refratário e polvilhe o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Sirva com arroz branco e batatas fritas.

camilacordeiro.cozinhaespecial@gmail.com

ALMOÇO DE DOMINGO

Almoço de domingo, significa família reunida.  Não aguenta mais comer macarronada??? Então vamos preparar algo que não dê muito trabalho e que seja gostoso, mas não fuja dessa ideia de prato único...

LASANHA AO MOLHO BRANCO

INGREDIENTES:

 - 1 pacote de massa para lasanha (fresca de preferência)

 - 500g de mussarela

 - 500g de presunto

 - 1 litro de leite

 - 1 caixinha de creme de leite

 - 1 copo de requeijão

 - 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

 - 2 colheres (sopa) de margarina

 - Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto

 - Queijo parmesão ralado para polvilhar

MODO DE PREPARO – MOLHO BRANCO:

Em uma panela, derreta  margarina e frite a farinha de trigo até ficar dourada. Adicione o leite, que deve estar morno, devagar e mexendo para não empelotar.

**DICA: Caso não tenha muita habilidade na cozinha, dissolva a farinha de trigo em um pouco de leite e adicione a mistura ao leite e margarina.

Quando o molho estiver um creme, parecido com um minguau, tempere com sal, pimenta e noz moscada a gosto. Adicione o creme de leite e o requeijão.

MONTAGEM:

Em uma travessa, a mesma que vai utilizar para servir, coloque um pouco do molho branco e as massas de lasanha.

Por cima da massa coloque mais um pouco do molho as fatias de presunto e queijo e depois mais um pouco do molho. Siga essa ordem até o final. Lembre-se de finalizar com uma camada de massa, molho e o queijo parmesão. Cubra com o papel alumínio.

Leve ao forno 180°C por 15 minutos,  tire o papel alumínio e deixe no forno  até dourar.

Não é simples...faça e veja como sua família vai amar!!!!

Bom domingo!!!!!

camilacordeiro.cozinhaespecial@gmail.com