Aqui
em Brasília estão acontecendo dois eventos gastronômicos:
O 7°
RESTAURANT WEEK BRASÍLIA e o 3° FESTIVAL RODA DE BOTECO.
O 7°
RESTAURANT WEEK acontece do dia 16/07 a 29/07/2012, com menus completos, compostos
por entrada, prato principal e sobremesa, com duas opções de cada para
escolher. Para o almoço custa R$ 31,90 e para o jantar R$ 43,90.
Este ano o festival conta com mais de 90 restaurantes
participantes. Além de promover o trabalho de chefs e restaurantes da cidade, a
BSBRW cumpre um importante papel social, sugerindo aos clientes participantes a
contribuição de R$ 1,00 em cada refeição, que nesta edição será destinada ao
Instituto Ayrton Senna.
O 3° FESTIVAL RODA DE BOTECO acontece do dia 11 a 31/07/2012, e conta
com 30 botecos , cada um oferecendo um
petisco ao valor de R$ 15,00. Em sua 3ª
edição, o Festival Roda de Boteco chega para consagrar o que há de melhor na
boemia da cidade, trazendo novas perspectivas ao setor de bares e botecos de
Brasília. Chega para dar novo gás aos estabelecimentos e estimula os proprietários
para que continuem na busca pela melhoria da qualidade do atendimento e
contínuo investimento no sabor das suas iguarias. Este ano o ingrediente principal
é a carne suína, então, os petiscos estarão de comer rezando, porque não existe
carne mais saborosa do que essa, né?
Ao final da competição, o melhor petisco, escolhido pelos clientes será
premiado na FESTA DO BOTECÃO, que acontecerá no dia 04/07/2012, com o show do
belíssimo Diogo Nogueira. E O MELHOR: para adquirir seu ingresso basta
apresentar sua nota fiscal da compra de um petisco do festival. Cada petisco
vale um ingresso... Então corra para não ficar de fora!
Bem, gente, sábado passado almoçei no 4DOZE BISTRÔ, e eles já
estavam servindo o cardápio do 7° Restaurant Week. Então já aproveitei para
participar. Como estava com minha mãe, cada uma escolheu entrada, um prato
principal e sobremesa diferentes, assim experimentamos as duas opções de
almoço.
Entrada
Croudities de cenoura, pepino
e salsão com pasta de alho
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Foto retirada do site do festival |
Ou
Bruschetas de muçarela de búfala
com pimenta dedo de moça e manjericão fresco
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Foto retirada do site do festiva |
Prato Principal
Picadinho ao molho de cerveja
preta, acompanhado de purê de banana da terra e farofa de bacon
Ou
Raviolli recheado com gruyère
ao molho de moranga à indiana
Sobremesa
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Foto retirada do site do festival |
Taça de creme de tangerina com
coulis de frutas vermelhas, suspiros e chantilly
Ou
Sorvete de banana caseiro com
cookies de chocolate e caramelo toffee
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Foto retirada do site do festival |
Vamos às minhas impressões:
Não gostei muito das entradas, meio inexpressivas na apresentação e no
sabor.
Mas em compensação os pratos principais estavam
M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-O-S!!!
A sobremesa de banana é um tanto
sem graça e um pouco amarga, talvez o caramelo tenha passado um pouco do ponto,
mas a taça de creme de tangerina estava uma delícia.
Vale a pena ir lá conferir...
Agora vou escolher outros restaurantes e botecos para poder participar
dos eventos, até porque, além de adorar cozinhar, o que mais gosto mesmo é de
comer bem!!!
camilacordeiro.cozinhaespecial@gmail.com