COOKIES COM 3 INGREDIENTES

Que tal uma receita fácil, rápida, saudável e que ainda dá para fazer com a ajuda dos pequenos???

Anota aí:

Foto retirada da internet

INGREDIENTES:

 - 02 Bananas (eu uso banana prata);

 - Aveia até dar o ponto;

 - Uva passa ou gotas de chocolate a gosto.

MODO DE PREPARO:

1 - Amasse as bananas junto com a aveia até dar o ponto;

2 - Forre uma assadeira com papel manteiga e modele os cookies, coloque as gotas de chocolate ou as passas por cima e coloque para assar.

Depois é só comer!!!!

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MOLHOS PARA FONDUE DE CARNE E FRANGO

MOLHO TÁRTARO

Molho Tártaro
Foto retirada da internet

Ingredientes:
 - 01 xícara (de chá) de maionese
 - 01 colher (de café de mostarda
 - ½ xícara (de chá) de picles picado

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Molho Alho
Foto retirada da internet

MOLHO DE ALHO

Ingredientes:
 - 04 dentes de alho médios
 - ½ pote de maionese pequeno
 - 100 g de creme de leite
 - 01 colher (de sopa) de mostarda
 - Suco de 01 limão
 - 01 colher de sopa de azeite
 - Sal a gosto

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Se preferir, poderá acrescentar mais iogurte ou mais maionese.




MOLHO ROSÊ

Molho Rosê
Foto retirada da internet

Ingredientes:
- 100 gramas de creme de leite
- 100 gramas de maionese
- 01 colher (de chá) de molho inglês
- 02 colheres (de sopa) de catchup
- 01 colher de sopa de mostarda
- Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes. Coloque em tigelinha e sirva.

Molho Mostarda
Foto retirada da internet

MOLHO DE MOSTARDA

Ingredientes:
- 02 colheres de sopa de maionese;
- 02 colheres de sopa de creme de leite ;
- 02 colheres de sopa de mostarda dijon;
- 01 colher de sopa de mostarda amarela;
- Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes. Coloque em tigelinha e sirva.
Dica: Se quiser coloque uma colher de sopa de mel. O molho fica mais adocicado.


                                                                   MOLHO CHIMICHURRI

MolhoChimichurri
Foto retirada da internet

Ingredientes:
- 200 g de cebola picadinha
- 50 g de alho picadinho
- 75 g de salsinha picadinha
- 500 g de tomate sem sementes cortados em cubos pequenos
- 01 pimenta malagueta sem sementes picadinha
- 05 g de tomilho desidratado
- 10 g de orégano desidratado
- 01 pitada de cominho moído
- 01colher (sobremesa) de páprica doce
- 20 g de sal grosso
- raspas da casca de ½ limão
- 125 ml de vinagre de vinho branco
- 360 ml de azeite
- 250 ml de óleo de girassol
- 360 ml de água

Modo de preparo :
1-  Em uma tigela, coloque 200 g de cebola picadinha, 50 g de alho picadinho, 75 g de salsinha picadinha, 500 g de tomate sem sementes cortados em cubos pequenos, 1 pimenta malagueta sem sementes picadinha, 5 g de tomilho desidratado, 10 g de orégano desidratado, 1 pitada de cominho moído, 1colher (sobremesa) de páprica doce, 20 g de sal grosso, raspas da casca de ½ limão, 60 ml de vinagre de xerez, 125 ml de vinagre de vinho branco, 360 ml de azeite, 250 ml de óleo de girassol e 360 ml de água e misture bem. Guarde em potes na geladeira por 15 dias ou por 6 meses no freezer.

Dica: É um molho à base de salsinha, alho, especiarias, azeite e vinagre. É originário da América do Sul onde costuma ser servido com bife, mas também pode acompanhar todos os tipos de carne assada ou grelhada.

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FONDUE DE CARNE E FRANGO

A Fondue, uma iguaria típica de inverno, é excelente em reunião de amigos e familiares. É sinônimo de confraternização, desde o momento de seu preparo até a sua degustação. E com o friozinho que está fazendo nas noites de Brasília, eu e um grupo de amigos resolvemos nos reunir esse final de semana para confreternizar ao redor de uma boa mesa de fondue. E como sempre a organização da comida sobrou pra mim, ai resolvi dividir com vocês as minhas pesquisas. Vamos lá!!!

FONDUE DE CARNE E FRANGO

INGREDIENTES:

 - 01kg de filé mignon ou alcatra;
 - 01 kg de filé de frango;
 - 500ml de óleo de milho;
 - 100g de manteiga;
 - Sal e pimenta do reino a gosto.



MODO DE PREPARO:
1 - Retirar toda a gordura da carne e cortar em cubos.
2 - Disponha a carne crua em um recipiente.
3 - Providencie um prato e um garfo de fondue para cada pessoa.
4 - Em panela própria para fondue, misture o óleo com a manteiga e leve ao fogão para aquecer. Leve a panela à mesa e coloque sobre o réchaud. Espete pedaço de carne com garfo próprio para fondue e frite no óleo.

Dica: Escolha as carnes com textura delicada e sem gordura aparente. O filet mignon é o mais indicado por causa da sua maciez. Limpe-o bem e corte-o em cubos ou tiras. Não tempere a carne com sal antes de fritá-la, pois isso faria a carne soltar água e, conseqüentemente, o óleo iria espirrar.

Mais tarde posto sobre os molhos para acompanhar esse fondue,ok?

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FRANGO CREMILHO

Sabe aquele dia em que você trabalhou muito e está muito cansada?? Pois é mas como você ainda tem que cuidar de filho, fazer almoço pro outro dia e ainda fazer alguma coisa para comer a noite, mas está morrendo de cansaço e preguiça. Eis que surge a solução para um almoço e/ou jantar super rápido.

Vi essa receitinha AQUI no blog ENFIM CASADA e pensei vou fazer hoje mesmo. 

P.S: Lá o nome da receita é frango cremoso, mas dei outro nome...ehehehe

FRANGO CREMILHO (Cremoso com milho)

Foto de Camila Cordeiro

INGREDIENTES:

 - 700g de peito de frango em cubos (usei 1kg);

 - 01 lata de creme de leite (usei 1 1/2 caixinha);

 - 1/2 pacote de sopa de cebola em pó;

 - 01 copo de requeijão cremoso;

 - 1 1/2 lata de milho;

 - Queijo parmesão para polvilhar;

 - Alho, sal, limão e pimenta-do-reino.

MODO DE PREPARO:

1- Tempere o frango com sal, alho,limão e pimenta-do-reino a gosto e distribua em um refratário que possa ir ao forno e regue um pouquinho de azeite;

2- No liquidificador bata o creme de leite, a sopa de cebola, o requeijão e o milho com água, até formar um creme homogeneo;

3- Espalhe o creme sobre o frango e polvilhe o queijo ralado;

4- Leve ao forno  pré-aquecido a 180 graus por  aproximadamente 50 minutos (observe se o frango já está cozido, mas não deixe o creme secar muito);

4- Retire do forno e sirva com batata palha!! Se você quiser pode cobrir o refratário com a batata palha e ela já vai fazer parte do prato ou servir separada no prato, com um arroz branco.

Fica uma  delicia e está pronto rápidinho e o melhor de tudo sem sujar muita coisa!!!

Depois me contem como ficou.

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BOLINHO DE ARROZ TEMPERADO

Sabe aquele dia que você está com vontade de comer alguma coisa gostosa?!? E para completar não tem muita coisa na geladeira? Pois é...esse dia foi hoje aqui em casa. E eu ainda cheguei em casa tarde, preparei e dei o jantar da minha pequena enquanto meu marido dava banho nela, pensei porque não fazer um bolinho de arroz? Fui ver o que tinha na geladeira além do arroz que sobrou dessa semana...queijo temperado, requeijão, salame de frango defumado e ovo e então porque não fazer um bolinho de arroz temperado???

Num é que saiu e ficou uma delicia. Vamos a receita:

INGREDIENTES:

 - 02 xícaras de arroz cozido (usei sobra);

 - 01 xícara de salame de frango defumado ralado;

 - 01 xícara de queijo temperado ralado(usei tipo provolone);

 - 01 ovo;

 - 02 colheres de sopa beeeeemmmm cheias de requeijão;

 - 03 colheres de sopa de farinha de trigo;

 - Alho frito, orégano, e pimenta do reino a gosto.

 - Óleo para fritar

MODO DE PREPARO:

1. Misture todos os ingredientes em uma tigela.

2. Em uma panela aqueça o oleo a 180°.

3. Faça a medida com uma colher de sopa e modele com as mãos. Coloque para fritar até dourar.Sirva em seguida.

Aqui em casa foi APROVADOOOOO!!!!

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SANDUICHES LEVINHOS PARA COMEÇAR BEM A SEMANA

Vamos aproveitar que hoje é segunda-feira, dia internacional da dieta, e vamos dar início a esse hábito que vai mudar a sua vida. Para um lanchinho rápido e com muito sabor que tal um sanduiche bem levinho? Tem para todos os gostos e você pode aproveitar as sugestões e combiná-las a seu jeito!

Monte o seu sanduíche:

Sugestão 1: Rúcula + Cottage + cenoura ralada + Kani + pão integral

Sugestão 2: Alface americana + beterraba ralada + creme de ricota + roast beef caseiro + uva passa + pão integral

Sugestão 3: Mussarela de búfala + tomate + alface roxa + salmão + morango

Sugestão 4: Gengibre + pepino + tomate + cream cheese ligth + kiwi + pão integral

Sugestão 5: Blanquet de peru + tomate + alface + pepino + manjericão + pão integral

Dicas para um sanduíche saudável:

1. Adicione vegetais. Verduras escuras, pimentões vermelhos, cenouras, tomates dão uma turbinada nos antioxidantes, substâncias que combatem o envelhecimento precoce e outras doenças.

2. Prefira pão integral. Ele é rico em fibras, que geram saciedade, aplacando a fome Mas atenção: um rótulo alegando ser “100% integral” não pode incluir farinha refinada, ok! Por isso, fique de olho nas embalagens.

3. Escolha uma proteína magra. Além da carne de peru, as opções mais leves incluem ovos, peixe enlatado, fraldinha grelhada, feijões e tofu (queijo de soja).

4. Inclua condimentos especiais. Mostarda e vinagre contêm poucas calorias. Pestos e homus fornecem gorduras boas. É só não abusar na quantidade.

Fonte: Yahoo! Mulher e M de Mulher.

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BOLO FÁCIL FÁCIL DE LIMÃO

Essa semana estava no trabalho falando sobre bolos fáceis de fazer e gostosos...e não é que esse bolo foi citado. Ai me deu uma vontade de fazer...Aprendi essa receita com uma amiga que por incrível que pareça não cozinhava. Isso é pra vcs verem como essa receita é fácil.

INGREDIENTES:

Massa:

- 01 massa para bolo sabor limão

- 03 ovos

- 01 copo de Iogurte Natural

- 3/4 da mesma medida de óleo 

- 01 gelatina sabor limão

- 01 colher de sopa fermento em pó.

Cobertura:

- 01 lata de leite condensado

- Suco de 02 limões (puro)

MODO DE PREPARO:

Massa:

1. Coloque no liquidificador todos os ingredientes líquidos (ovos, iogurte e óleo)  e bata até ficar homogêneo.

2. Em um recipiente coloque todos os ingredientes secos (massa para bolo e gelatina), exceto o fermento e acrescente a misturado liquidificador  aos ingredientes secos.

3. Misture tudo, e por último acrescente o fermento em pó.

4. Coloque em uma fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno pré aquecido, por aproximadamente 40 minutos em temperatura 180°C.

Cobertura:

1. Em um recipiente, misture ao leite condensado com o suco de limão e jogue por cima do bolo.

Mais simples que isso, só dois disso!

Delícia, Delícia, Delíciaaa!

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LANCHE RAP10 – Parte 01

Olá!!! Hoje é SEXTA-FEIRA minha gente, que beleza heim?? Dia de happy hour depois do trabalho ou para aqueles que como eu que vão para casa “mortos” de cansaço e só pensam em um lanchinho rápido e gostosinho, que agrada dos adultos às crianças...

Vocês já devem ter visto no mercado ou padarias, uma massinha chamada RAP 10, da marca PULMAM. Ela é super prática, já vem pronta  e ainda tem em três versões.

Foto Retirada da Internet

Eu particularmente amo essa massinha e essas coisas práticas. Já fiz das mais variadas formas, aos poucos vou passando pra vcs minhas dicas, ok? Hoje vou postar uma receita simples e que vai agradar todo mundo!

Ainda dá tempo de passar no mercado e fazer ainda hoje.

ENROLADINHO DE SALSICHA COM RAP 10

Foto por Camila Cordeiro

INGREDIENTES:

- 10 folhas RAP 10 da sua preferência (acho que vem isso no pacote);

- 10 salsichas (eu usei de frango light);

- 10 fatias de queijo mussarela ou prato;

- 10 palitos de dente para prender.

MODO DE PREPARO:

1. Cozinhe a salsicha por  3 minutinhos em água fervente.

Foto por Camila Cordeiro

2. Em cada folha de RAP 10, coloque uma fatia de queijo e a salsicha e enrole. Espete o palito no meio.

Foto por Camila Cordeiro

3. Coloque em uma assadeira untada com um pouquinho de azeite e leve para assar no forno pré-aquecido a 200°C.

Foto por Camila Cordeiro

4. Fique de olho, pois é muito rápido, tire quando dourar a seu gosto. O meu demorou mais ou menos 15 minutos.

5. Sirva quentinho acompanhado de Mostarda Escura e/ou Ketchup.

Foto por Camila Cordeiro

E você já fez alguma receita usando o RAP 10??? Deixe sua dica ai nos comentários, que eu testo e posto por aqui.

P.S: VAI MUITO BEM COM UMA CERVEJINHA GELADA!!!

P.S 2: Esse não é um post “propagandistico”, mas eu AMO essas facilidades.

Bom final de semana e aproveite com moderação.

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PÃO COM OVO NO DIA DOS NAMORADOS

Quem não gosta de PÃO+OVO+BACON???? Existe coisa mais gostosa que isso? Pra mim não!!!

Achei super fofa a forma de servir esse prato, ideal para o café da manhã no dia dos namorados heim??? Olha que lindo!!!

Foto retirada do Pinterest

P.S: Coloque o bacon no microondas por 02 minutinhos antes de colocar na forminha pois ele demora mais para cozinhar.

ESTOU "IN LOVE" POR ESSE PÃO COM OVO!!







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FILET MIGNON AO MOLHO DE CHOCOLATE COM BACON E ARROZ CREMOSO COM AMÊNDOAS

Olá pessoas! Vamos continuar com as receitas para o dia dos namorados?!? Pois é vi essa receita no domingo, no jornal correio brasiliense e desde lá não consigo parar de pensar nela...kkk

Acho que vai ser minha escolhida para o  dia dos namorados.

Foto retirado do jrnal Correio Brasiliense

FILET MIGNON AO MOLHO DE CHOCOLATE COM BACON E ARROZ CREMOSO COM AMÊNDOAS

Rendimento: 4 porções

INGREDIENTES:

 Filet:

 - 1 kg de filet mingnon

- Sal e pimenta rosa a gosto

Molho:

- 100 g de bacon

- 60 g de chocolate meio amargo

- 30 g de manteiga

- 40 ml de vinho tinto

- 80 ml de creme de leite

- 160 ml de molho rôti*

Arroz cremoso com amêndoas:

- 1kg de arroz cozido

- 300 ml de creme de leite fresco

- 50 g de parmesão ralado

- 80 g de amêndoas em lâminas torradas

- 40 g de manteiga

- Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Molho:

   1. Frite o bacon até ficar bem crocante. Seque com papel toalha.

   2. Quando o bacon estiver frio, bata no processador até virar um pó. Reserve.

   3. Em uma panela derreta a manteiga e adicione o vinho tinto – deixe evaporar.

   4.   Acrescente o molho rôti*, o chocolate e o creme de leite. Espere ferver.

   5. Quando estiver homogêneo, retire do fogo e reserve.

Filet Mignon:

    1. Corte os files em medalhão (tipo bife mais alto)

    2. Tempere os filés com o sal e a pimenta rosa e frite-os.

Arroz Cremoso com amêndoas:

    1. Em uma frigideira derreta a manteiga e acrescente as amêndoas, fritando levemente.

    2.  Acrescente o arroz, o creme de leite e o parmesão.

    3. Mexa até derreter o queijo e sirva imediatamente.

**Molho Rôti: nada mais é do um caldo de carne mais grossinho com um pouquinho de vinho:
- 01 tablete de caldo de carne dissolvido em 2 copos de água fervente ou a mesma medida de caldo de carne básico

- 02 colheres (sopa) de manteiga
- 03 cálices de vinho madeira ou marsala
- 01 colher (sopa) de amido de milho

1. Dissolva o tablete de caldo de carne na água fervente. Engrosse com uma colher (sopa) rasa de amido de milho.
2. Doure a manteiga, até ficar escura. Acrescente o caldo de carne. Diminua o fogo.
3. Quase na hora de servir, adicione o vinho.

Depois venho mostrar como o meu ficou!!! 

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DICA 01: CEBOLA SEM CHORAR

Eu de novo hoje!!! Mas li essa dica e achei ótima então vim compartilhar com vcs:

Para não chorar quando estiver picando a cebola, basta deixá-la  no freezer ou congelador, por 10 a 15 minutos e utilizar em seguida!

A dica é muito boa, só precisa lembrar dela antes de começar a cozinhar. O que NUNCA acontece comigo!!!

Será que você  conhece outras dicas de como não chorar cortando a "bendita" cebola?? Deixe seu comentário aí.

Boa noite!

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CAMARÕES AO MEL EM CAMA DE CREME DE GORGONZOLA, COM RISOTO DE LIMÃO SICILIANO

Eu e meu marido AMAMOS camarão, então vamos a uma receitinha bem delícia pra fazer junto com seu gato ou gata!!!

CAMARÕES AO MEL EM CAMA DE CREME DE GORGONZOLA, COM RISOTO DE LIMÃO SICILIANO 
Rendimento: 04 porções

INGREDIENTES:

Foto retirada do jornal correio brasiliense

Camarão:

- 01 kg de camarão
- 140 ml de mel
- alho, sal, pimenta do reino e azeite a gosto

Creme de Gorgonzola:

- 150 g de gorgonzola
- 250 g de creme de leite
- 50 ml de leite
- 01 pitada de noz-moscada

Risoto de limão siciliano

- 01 cebola pequena
- 03 dentes de alho
- 80 g de manteiga gelada
- 500 g de arroz arbóreo
 - 01 litro e meio de caldo de camarão (cozinhe a casca e a cabeça do camarão com alguns temperinhos por uns 30 minutos) ou de legumes
- 400 ml de vinho branco
- 40 ml de suco de limão siciliano
- Raspas de limão siciliano
- Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Creme de Gorgonzola:

1. Em uma panela pequena, coloque o leite e o gorgonzola em pedaços pequenos.
2. Quando a mistura estiver homogênea, adicione o creme de leite e a noz-moscada. Aqueça mais um pouco e reserve.

Camarão:

1. Limpe o camarão e tempere com o o sal, pimenta e o mel.
2. Em uma frigideira frite o alho cortado em lâminas e quando estiver dourado acrescente os camarões, fritando dos dois lados até que esteja rosado.

P.S: cuidado pois o camarão é muito sensível e se ficar muito tempo no fogo fica "borrachudo".

Risoto:

1. Em uma  panela média, derreta 30g da manteiga e frite a cebola e alho picados em cubinhos.
2. Adicione o arroz arbóreo e o vinho branco.
3. Aos poucos vá adicionando o caldo e mexendo até chegar ao ponto (arroz cozido).
4. Adicione o suco de limão, aos poucos para não ficar muito forte (vai provando), as raspas e o restante da manteiga para dar um brilho ao risoto.

O risoto tem que ser servido imediatamente, ou seja, esse é uma prato para ser feito a 04 mãos, junto com o gatinho ou gatinha. Caso queira impressionar e fazer tudo sozinha (o), deixe um pouco do caldo e o passo 04 para o final, quando já for servir.

Finalize um pouco de parmesão em lascas, vai ficar um espetáculo...

Depois vem aqui e me conte como ficou!!!!

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ABANDONO + DIA DOS NAMORADOS

Bom dia!!!
Sei que o blog andou meio abandonado, né?  Mas agora prometo voltar com força total...Vou tentar postar todos os dias alguma receitinha ou alguma dica para vocês.
E para começar bem, até o dia 12/06 vou postar receitinhas para o dia dos namorados, aquela para impressionar o gato ou a gata, sabe??? Então vamos começar com um aperetivo ou pode servir como acompanhamento.

P.S: HOJE COMPLETO 03 ANOS DE CASADA! Vamos ver se sai uma receitinha...

COPINHO DE BLANQUETE, GRUYÈRE E OVOS DE CODORNA
Rendimento: 4 porções

Foto retirada do facebook do pão de açucar

INGREDIENTES:
- 2 folhas de massa folhada
- 08 fatias de blanquete de peru
- 04 fatias de presunto parma
- 04 fatias de queijo tipo gruyère
- 50 gramas de queijo brie em cubos
- 02 colheres de cebolete picada
- 04 ovos de codorna

MODO DE PREPARO:

1. Preaqueça o forno em temperatura média; molde a massa folhada em forminhas para cupcake e leve ao forno para pré-assasr, por 10 minutos.
2. Retire as forminhas de massa do forno, acomode 2 fatias de blanquete de peru, 1 lasca de presunto parma, 1 fatia de gruyère, 1 ovo de cornoa e 02 cubinhos de queijo brie.
3. Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos ou até os ovos atingirem o ponto de sua preferência. Decore com a cebolete picada e sirva ainda quente.

Dica:
Pode ser servido no café da manhã, como entradinha e como acompanhamento.
Para quem está dieta, ou deseja dimunuir um pouco das calorias, pode substituir a a massa folhada, por pão de forma integral sem casca e achatado com o rolo de massa.

Fonte: www.youtube.com.br/videospaodeacucar

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