PETTI GATEAU

Sabe aquela sobremesa que é a mais pedida em todos os restaurantes? Pois é fácil, fácil de preparar e ainda tem a vantagem de ser muiiiiiiito mais barata do que no restaurante. Fica pronta em menos de 15 minutos.
Essa receita só tem um problema: depois que você fizer a primeira vez todo mundo vai pedir pra você repetir infinitas vezes, rs
Quer aprender?...vamos lá!


PETTI GATEAU

INGREDIENTES:
- 200g de chocolate amargo
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1/4 xícara de açúcar
- 2 colheres (sopa) de conhaque
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 ovos inteiros e 2 gemas

MODO DE PREPARO:
1 – Antes de começar já fica a dica, acenda o forno na temperatura mais alta.
2- Derreta o chocolate, pode ser no banho Maria ou micro-ondas, eu uso o micro porque acho mais rápido. Se fizer no micro-ondas faça de 30 em 30 segundos, e adicione a manteiga para derreter junto. Reserve.
3 - Bata levemente os ovos com o açúcar, na mão mesmo, é só para dissolver.
4- Misture os ovos batidos com o chocolate, e por fim acrescente as duas colheres rasas de farinha.
5 - Coloque em forminhas (usei um ramequim, mas pode ser naquela forminhas de silicone), um dedo acima da metade, e as forminhas eu coloquei em cima de uma outra forma.
6- Com 3 minutos as bordas já estão assadas, mais um ou dois sobem essas bolhas e o meio ainda está bem mole, acredite, está na hora de tirar do forno. Ele ainda cozinha quando você tira, se deixar demais você vai ter um bolinho e não um petit gateau com o centro molinho.

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DICA: SAL TEMPERADO

Quer variar o grelhadinho de todo dia com uma dica simples? Prepare um sal aromatizado! A combinação de flor de sal, raspas de limão e pimenta calabresa, por exemplo, é uma delícia e fica ótima com todos os tipos de carne. É só colocar a flor de sal numa tigelinha, juntar os temperos e misturar bem.

Também vale usar ervas frescas, raspas de outros cítricos (como laranja e tangerina), condimentos etc. Além do sabor diferente, essa preparação garante às preparações o crocante da flor de sal.

Importante: salpique a mistura somente depois que o grelhado já estiver prontinho para ser servido.

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ROLINHO DE PEITO DE PERU E COUVE FLOR

Como segunda-feira é o dia internacional da dieta, vamos como uma receitinha low carb deliciosa. Muito fácil de fazer!!
P.S: Serve pra dieta dukan a partir da fase cruzeiro.
Essa é uma receita bem pequena, serve 1 pessoa. Então se quiser fazer para a família é só duplicar, triplicar...

ROLINHO DE PEITO DE PERU E COUVE FLOR

INGREDIENTES:
- 3 fatias de peito de peru
- ¼ de uma couve flor pequena cozida
- ½ tomate sem semente em cubinhos
- 1 colher de sopa de creme de ricota
- 1 pitadinha de sal
- ½ pote de iogurte desnatado
- 1 colher de sopa de requeijão light
- Orégano a gosto

MODO DE PREPARO:
1 - Picar grosseiramente a couve flor, juntar os tomates picados, o creme de ricota e o sal. Misturar bem e  reservar.
2 - Abrir as fatias de peito de peru em uma superfície lisa.
3 - Colocar uma colher cheia do recheio na base e enrolar delicadamente ate fechar.
4 - Colocar em uma travessa e reservar.
5 - Misturar o requeijão com o iogurte. Colocar sobre os ROLINHOS e salpicar orégano.
6 - Levar ao forno 180ᵒC por 15 minutos.

Bom apetite e boa semana!

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FELIZ 2014 E BOLO DE BETERRABA

Bom dia!!!
Para começar FELIZ 2014 para todo mundo! Que esse ano seja doce, seja um ano de muito trabalho e vitórias para todos nós. Falando nisso resolvi fazer um “trato” comigo mesma e com o blog: Publicar, pelo menos, 02 receitas por semana. O que vocês querem mais ver por aqui??? Receitas doces, salgadas, light, Dukan, lanches, comida saudável? Me falem que vou postando.

Hoje vamos de uma receitinha bem fácil e saudável: BOLO DE BETERRABA. Aqui em casa não gostamos de beterraba, mas sei que precisamos comer, e um belo dia navegando por ai achei esse bolo e fiquei com aquilo na cabeça...Até que finalmente fiz e não é que ficou delicioso e nem parece que tem beterraba, fica parecendo bolo de cenoura. A receita tirei daqui.

O meu não ficou tão fofo, acho que coloquei muita beterraba e coloquei um pouco de leite porque pensei que não ia bater...kkkk NÃO FAÇAM ISSO!

BOLO DE BETERRABA

INGREDIENTES:

- 3 beterrabas pequenas ou 2 cenouras médias em pedaços
- 1 xícara e 3/4 de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos médios ou 3 grandes
- 3/4 de xícara de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal

MODO DE PREPARO:

01 - Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe uma forma (pode ser forma de furo ou retangular).

02- Bata todos os ingredientes no liquidificador, colocando os líquidos embaixo.

03 - Asse por 45-50 minutos e faça o teste do palito.

Dica: Faça uma cobertura de chocolate ou de cream cheese.

Boa semana e bom apetite!

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