Para começar FELIZ 2014 para todo mundo! Que esse ano seja doce, seja um ano de muito trabalho e vitórias para todos nós. Falando nisso resolvi fazer um “trato” comigo mesma e com o blog: Publicar, pelo menos, 02 receitas por semana. O que vocês querem mais ver por aqui??? Receitas doces, salgadas, light, Dukan, lanches, comida saudável? Me falem que vou postando.
Hoje vamos de uma receitinha bem fácil e saudável: BOLO DE BETERRABA. Aqui em casa não gostamos de beterraba, mas sei que precisamos comer, e um belo dia navegando por ai achei esse bolo e fiquei com aquilo na cabeça...Até que finalmente fiz e não é que ficou delicioso e nem parece que tem beterraba, fica parecendo bolo de cenoura. A receita tirei daqui.
O meu não ficou tão fofo, acho que coloquei muita beterraba e BOLO DE BETERRABA
INGREDIENTES:
- 3 beterrabas pequenas ou 2 cenouras médias em pedaços
- 1 xícara e 3/4 de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos médios ou 3 grandes
- 3/4 de xícara de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
MODO DE PREPARO:
01 - Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe uma forma (pode ser forma de furo ou retangular).
02- Bata todos os ingredientes no liquidificador, colocando os líquidos embaixo.
03 - Asse por 45-50 minutos e faça o teste do palito.
Dica: Faça uma cobertura de chocolate ou de cream cheese.
Boa semana e bom apetite!
camilacordeiro.cozinhaespecial@gmail.com
Intagram: @cozinhaespecial
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