DICA: SAL TEMPERADO

Quer variar o grelhadinho de todo dia com uma dica simples? Prepare um sal aromatizado! A combinação de flor de sal, raspas de limão e pimenta calabresa, por exemplo, é uma delícia e fica ótima com todos os tipos de carne. É só colocar a flor de sal numa tigelinha, juntar os temperos e misturar bem.

Também vale usar ervas frescas, raspas de outros cítricos (como laranja e tangerina), condimentos etc. Além do sabor diferente, essa preparação garante às preparações o crocante da flor de sal.

Importante: salpique a mistura somente depois que o grelhado já estiver prontinho para ser servido.

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