SLAGADO MAROMBA - 2º TENTATIVA

Queria porque queria fazer esse Salgado Maromba, na primeira vez que fiz (AQUI) não ficou bom porque usei frango moído no lugar do frango desfiado e ficou horrível, com uma textura granulada, tipo “areia”. Conversando com uma amiga “marombeira” fiquei sabendo que não dá certo com frango moído, então resolvi fazer de novo para testar e não é que é verdade.

Fiz a receita clássica, com batata doce apesar de não, e ficou maravilhoso!

SUPER APROVADO!!!!

SALGADO MAROMBA – RECEITA CLÁSSICA

INGREDIENTES:

- 120 gr de frango cozido e temperado (Pode substituir por carne)

- 50 gr de batata doce cozida (Pode ser substituído por outro legume)

- 2 colheres de sobremesa de água

- 01 colher de sobremesa de aveia;

- 01 rodela de cebola roxa;

- 01 dente de alho;

- Recheie a gosto: abobrinha picadinha e ovo picado; polenguinho; cottage, tomatinho cereja e manjericão, cottage, frango moído e salsinha (use sua imaginação).

MODO DE PREPARO:

1 - Coloque tudo no processador ou mixer e bata até formar uma pasta. Modele e recheie a gosto. NO meu coloquei um polenguinho sabor gorgonzola e no do marido coloquei polenguinho sabor cheddar.

2 - Se quiser deixar mais crocante, faça uma mistura de linhaça, chia e aveia e passe o salgado nela antes de levar ao forno, como só tinha a aveia e a linhaça fiz essa misturinha.

3 - Coloque em uma assadeira untada com um pouco de azeite, pincele com uma gema para dar brilho e asse  por 20 min em forno bem alto.

 

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